Taste & simplicity

Upgrade je
low budget gerechten
tot een hoogwaardige lekkernij en verras
niet alleen jezelf

Gewoon simpele ideeën zonder uitgebreide recepten met een grote lijst aan ingrediënten die je juist bij die specifieke winkel zou moeten kopen.
Werken met restjes en combineren tot een nieuw geheel, een mooie bezigheid.

Haal de kookunst uit jezelf

Presentatie van een omelet met appel/meloensalade

Bak je eigen lekkere broodjes

Met vullingen van gehakt, frikandel of zelfs boerkool met worst. Maak gewoon je eigen keuze.

Recepten en weetjes op het blog

Ontdek wat je mogelijkheden zijn.
Recepten met tips en weetjes.

BLOG

Vlees?
kies dan voor het lam...

Lamsvlees past heel goed in een gezond voedingspatroon. Lamsvlees is mager, mals en bevat eiwitten, zink, ijzer en vitamine B welke goed is voor het zuurstofgehalte in het bloed.
Daarbij is lamsvlees ook nog lekker.

De kunst van het presenteren

tompouce

Bij dit gerecht gebruikte ik het idee van een tompouce in combinatie met salades.
In het voorbeeld gebruikte ik vissalades, maar het kan evengoed met huzaren of eiersalade etc. Daarbij nog komkommer en witlofblaadjes.
Als basis heb ik twee halve plakjes bladerdeeg vooraf in de oven gebakken. De roze topping krijg je door één of twee druppels rode bietensap door een beetje mayonaise te roeren.
Versiert met een lavendelbloem om het af te maken.

meer recepten

Groenten van het seizoen

Spruiten in de zomer, sla in de winter....
Tegenwoordig is alles mogelijk, maar kan onze spijsvertering het wel aan?
In de zomer is lichte kost beter, in de winter dan wel een stevige maaltijd.

Lokaal is duurzaam

Verse groente en fruit van de boeren (en honing) bij jou uit de regio. Verser en duurzamer kan het niet.
Lokale groente wordt niet vervoerd van buiten Europese landen, of andere landen binnen Europa, maar gewoon van bij jou uit de buurt.