Benoodigdheden:
- Ruim 1/2 liter ( ruim 5 kopjes ) melk
- 100 gram ( 2 kopjes ) havermout
- 1 deciliter ( 1 kopje ) koffie
- 4 theelepels kaneel of koekkruiden
- zout
- suiker
Bereiding:
De melk aan de kook brengen, de havermout er in strooien. De koffie, koekkruiden of kaneel en een snuifje zout en suiker naar smaak toevoegen. De mout onder nu en dan roeren in 20 minuten gaar laten koken. De massa overdoen in een met koud water omgespoelden puddingvorm en koud laten worden.